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文章  >  食譜

布緯鮮芝士「提拉米蘇」

我們向來推介布緯食療用發源地德國的夸克 (Quark) 鮮芝士,比美式的茅屋芝士更香滑美味,用來做芝士與冷榨亞麻籽油食療組合是完美的,但其實這種夸克鮮芝士在德國、瑞士、荷蘭、法國和比利時非常流...

清熱袪濕舒筋健脾湯

春夏之交正臨「穀雨」時節,為一年的農作物帶來雨水,多多益善,但很多人就會因濕熱而得病,皮膚到處癢。針對皮膚癢長粒粒,「清熱袪濕舒筋健脾湯」有健脾補氣,舒筋活絡,去肝火功效。 材料: 土茯...

嚴太溏心蛋

這個嚴浩太太的食譜比較特別的是除了香葉 (Bay Leaf) 和花椒八角外,還有桂枝一起做滷汁,加了一層甘香。桂枝就是中國肉桂的乾燥嫩枝,溫經通脈,散寒止痛,是中藥材的一種,跟錫蘭肉桂不同,各有...

自製蘋果酸椰菜 攝取消化酶和益生菌

【自製蘋果酸椰菜 攝取消化酶和益生菌】 酵素也稱為酶,是一切生命的開始,是維持生命在體內新陳代謝的關鍵。人體有自行製造酵素的功能,但會受年紀、農藥、西藥、防腐劑影響,連吃得太飽也會導致酵素不平...

維他命U椰菜沙律

維他命U椰菜沙律 維他命U是保護和治療胃病的絕妙營養素,好容易自製,無需靠醫生開藥或到處找補充劑,只需要兩頭椰菜,加點紅蘿蔔,用海鹽醃一個晚上,就可生產出一大盤維他命U寶庫。這個美味爽口的椰菜...

黃金醬 Golden Paste 抗炎護關節

黃金醬食譜 (Golden Paste) 成份 1/2 杯黃薑粉 1 杯水 1/3 杯冷榨椰子油 1.5 茶匙鮮磨黑胡椒 製法將黃薑粉和水混合在鍋裏用慢火輕輕攪拌約7-10分鐘,此步驟完成...

布緯食療基本做法短片

在嚴導監製下食療主義團隊製成了第一個食譜短片,在一分半鐘內明確示範布緯食療的基本做法,就是如何將鮮芝士與冷榨亞麻籽油拌勻成為完美組合,然後再加添即磨的亞麻籽粉,很簡單地就可以完成,經常使用能為身...

布緯食療短片與資訊

布緯食療的比利時鮮芝士今天到貨了,因歐洲空運大幅減少班次混亂,很多新鮮食物都斷貨了幾天,不便之處敬請原諒。請即光臨佐敦或中環店舖購買,或閱覽網購明細: https://shop.weher...

椰子油爆谷

椰子油爆谷Coconut Oil Popcorn 食材(一人份量): 冷壓椰子油一湯匙 乾玉米粒一湯匙 海鹽、糖或其他調味料(選擇性) 製法: 先用大火將平底鍋加熱; 將一湯匙椰子油倒入...

延壽、抗衰老的維他命B3

我們雖然可從天然食物裏獲得所需的一切營養,但有些人類最需要的東西,卻只能在很狹小範圍的食物中找到,you have to know where to look! 其中一樣最寶貴的物質就是維他命B...

自製布緯博士光輝油 Oleolux

布緯博士研發了一個亞麻籽油和椰子油的組合去替代牛油,她稱之為 Oleolux,就是拉丁文的Oleo (代表油),加Lux (代表光),所以我們翻譯這美好的名字為布緯博士「光輝油」,是布緯食療的重...

健康紅菜湯用「生薑蒜蓉醬」

健康紅菜湯Healthy Beetroot Soup 材料:薑、蒜、洋蔥 (切碎後一湯匙份量)、紅菜頭3-4小隻、中型紅蘿蔔兩條、中型薯仔半隻、海鹽、即磨黑胡椒、澳洲堅果油 方法:A:先準備「...

黃薑番茄藜麥菜飯

黃薑番茄藜麥菜飯Quinoa with Turmeric and Vegetables 材料:A:藜麥一杯(要先浸過夜或數小時)、清水一杯B:蕃薯半個C:椰子油兩湯匙、洋蔥半個、蒜頭兩片、燈籠...

嚴浩雜糧飯食譜

嚴浩雜糧飯食譜Yim Ho Recipe of Multigrain Rice with Beans, Seeds and Nuts 雜糧飯用全穀粗糧、豆、果仁和種籽在浸水後煮成,有豐富營養和...

奇亞籽蜂花粉蜜糖水食譜

奇亞籽蜂花粉蜜糖水食譜Chia Seeds with Bee Pollen and Honey recipe同時享受奇亞籽與蜂花粉的美味與營養 食材(一人份量): 奇亞籽一湯匙; 蜂花粉一湯...

蕎麥班戟食譜

蕎麥班戟食譜Gluten-free Buckwheat Pancake Recipe 蕎麥班戟材料 (一個班戟份量): Orgran 蕎麥班戟混合粉; 雞蛋一隻; 果仁奶或牛奶約一湯匙 (1...

羅勒松子藜麥意粉

羅勒松子藜麥意粉 (Quinoa Pasta with Pesto and Pine Nuts) 羅勒松子藜麥粉   成份 1 杯羅勒葉 Basil leaves 半杯松子 P...

東歐烤蕎麥煮蘑菇

東歐烤蕎麥煮蘑菇Roasted Buckwheat with Mushrooms 材料 (4人份量): 東歐烤蕎麥一杯先沖洗乾淨; 洋蔥半個切碎; 鮮磨菇6-8粒,約120克,切片; 德...

澳洲堅果(夏威夷果仁)南瓜醬

澳洲堅果 (夏威夷果仁) 南瓜醬健康美味,不含麥麩或牛奶,可作早餐、小食、午餐或甜品,低糖粉而含大量蛋白質、纖維與胡蘿蔔素,而且容易製作又可以預製放冰箱保存數天,是理想食糧。 澳洲堅果(夏威...

澳洲堅果(夏威夷果仁)藜麥意粉

夏威夷果仁其實是澳洲土產堅果,油份豐富含大量單元不飽和脂肪酸,味道芳香用來煮食素菜或拌主食都特別美味。此菜譜選用米和藜麥製成不含麥麩的意大利粉條,色香味美。 澳洲堅果(夏威夷果仁)藜麥意粉Ma...