生酮飲食對消脂及穩定血糖有莫大的好處，這個低碳水化合物、中量蛋白質及大量油分的餐單，最重要的是攝取優質食油。
我們只要食肉，自然會吸收足夠的飽和脂肪去應荷爾蒙、細胞及肺部等的需要。如果食素的，可補充椰子油替代動物脂肪。
但幫我們保護細胞、滋潤皮膚和令心血管柔韌的奧米加 3、6、9 脂肪酸，從什麼食物攝取呢？這些是促進我們身心健康，多多益善的好油！
奧米加三是最珍貴的，除了來自深海魚、有機雞蛋、雞皮及純淨魚肝油、磷蝦油外，最佳植物來源是純淨冷榨的亞麻籽油。歷史上最推崇亞麻籽油的是食油研究權威布緯博士，她知道因為亞麻籽油含大量可轉化成奧米加三脂肪酸的亞麻酸，所以不能加熱，一定要是冷榨的，連食用的時候都不可以加熱。她還發現如果將此油混合有磷質的食物，譬如鮮芝士，就可更容易吸收，增加細胞的帶氧量，從而抵禦百病甚至癌症。這就是她倡議的布緯食療。後人亦將她親自研發冷榨的亞麻籽油作為一個基礎，製成了亞麻籽油與其他健康冷榨油的 Cellgold 組合，針對男、女、兒童等的不同需要。為女士而設的布緯油含有月見草油、摩洛哥堅果油、杏仁油及沙棘油，全部有機。適合兒童的含有大麻籽油、月見草油以及含藻類 DHA 的葵花籽油，亦是全部有機。男士的 Cellgold 油最勁 - 成分是有機亞麻籽油 (53%)、有機南瓜籽油 (20%)、有機亞麻籽粉 (12%)、有機摩洛哥堅果油、有機芝麻油、有機合桃油、有機葵花籽油，協同效應爆棚，充滿植物固醇、木脂體及含維他命 E，有重口果仁香味。這些油可以涼拌食物，亦可每天直接食用 1-2 湯匙，新鮮美味。
奧米加六是另一種多元不飽和脂肪，主要來自果仁、種籽、粟米、雞蛋等，可令皮膚細滑，亦可取代食用太多肉類的飽和脂肪。
奧米加九是十分有益的單元不飽和脂肪，主要來自牛油果、橄欖油、澳洲堅果（夏威夷果仁）等，有助降膽固醇，保護心血管，而且可以加熱煮食。
布緯冷榨油：布緯食療 Budwig Diet
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