鋅是「必需」營養 (essential nutrient)，意思是指我們自身不能製造和儲存，需要從食物補充，否則身體機能不能正常運作，影響健康。
有沒有試過覺得抵抗力差，譬如反覆傷風？或者潮濕天都皮膚乾燥、爆口瘡、突然暗瘡滿臉、頭髮越來越幼、傷口難癒合、便便鬆散、心神不安、甚至久不久會失去味覺嗅覺？
這些有可能就是缺鋅的徵狀！孕婦或哺乳媽媽、素食、喝酒多、減肥過勁，或有腸激症人士都是高危族，需要立刻補鋅。
鋅這個微量元素有多重功能：
～提升免疫力 - 細胞需要鋅防止病毒複製自己，所以它向來都是對付傷風病毒的生力軍；
～加速傷口痊癒 - 外用內服雙管齊下最佳；
～幫助製造蛋白質與酵素酶 - 沒有了這些健康基石無論是內分泌還是消化系統甚至心臟正常運作都成問題；
～支援兒童發育成長；
～維持味覺嗅覺正常。
什麼食物最多鋅？
蠔、蝦蟹等貝殼類海鮮、芝士、杏仁、南瓜籽、芝麻、豆類、肉類。
如果不能從食物攝取足夠鋅防止缺鋅徵狀，可考慮服用鋅液補充劑， 一瓶50毫升，一毫升（附滴管）相等於11.3毫克鋅元素，足夠一日份量，2-12小童份量減半。可隨意混合水或其他冷熱飲品服用，有一點礦物質的味道。
