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布緯鮮芝士

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布緯鮮芝士

De Lelie 百合牌布緯鮮芝士 「Heyveldhoeve 家庭農場」

布緯鮮芝士是歐洲傳統以來食用的新鮮芝士,是美國茅屋芝士的「原裝版」,也是布緯博士指定用以配搭亞麻籽油作布緯食療 (Budwig Diet) 的必備食材。布緯食療在歐洲流傳已有數十年,幫助無 數病人重拾健康。De Polder 寶德牌鮮芝士來自比利時與荷蘭邊界的Kempen草原小工場,蛋白質豐富,每100克含9.2克蛋白質,即每杯23克。芝士除作食療以外,亦宜摻入鮮果穀物做早餐或點心。

在法國叫 Fromage frais, 比利時叫 Verse kaas (兩樣都是直譯為鮮芝 士), 德國叫 Quark,荷蘭叫 Kwark

名稱之迷

在歐洲並沒有茅屋芝士,只有鮮芝士,在法國叫 Fromage frais,比利時叫 Verse kaas (兩樣都是直譯為鮮芝士),德國叫 Quark,荷蘭叫 Kwark,全都是同一種製法的鮮芝士。


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